INGREDIENTES:
- 1 lb de filete de salmón sin piel
- 1 huevo ligeramente batido
- 2 claras de huevo batidas a la nieve
- 7 galletas de soda integrales molidas
- ½ taza de cebollín picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 ½ cucharadas de alcaparras lavadas y picadas
- 1 cucharada de hinojo picado
- 2 cucharadas de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de pimienta (opcional)
- ¼ de cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de páprika
- 1 cucharada de margarina sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva o de canola
PREPARACION:
Cocine el pescado al vapor durante 6 – 8 minutos
Desmenúcelo y mézclelo con el resto de los ingredientes excepto el aceite y la margarina
Arme las torticas y sofríalas en aceite y margarina durante 3 minutos por cada lado.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |
| Calorías | 145 |
| Grasas totales | 7 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Colesterol | 0.07 g |
| Sodio | 114 mg |
| Carbohidratos totales | 5 g |
| Proteínas | 15 g |