RecetasTorta de Salmón Nutrición by Joyce Almeyda

INGREDIENTES:

  • 1 lb de filete de salmón sin piel
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 claras de huevo batidas a la nieve
  • 7 galletas de soda integrales molidas
  • ½ taza de cebollín picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 ½ cucharadas de alcaparras lavadas y picadas
  • 1 cucharada de hinojo picado
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • ¼ de cucharadita de pimienta (opcional)
  • ¼ de cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de páprika
  • 1 cucharada de margarina sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva o de canola

PREPARACION:

Cocine el pescado al vapor durante 6 – 8 minutos

Desmenúcelo y mézclelo con el resto de los ingredientes excepto el aceite y la margarina

Arme las torticas y sofríalas en aceite y margarina durante 3 minutos por cada lado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías 145
Grasas totales 7 g
Grasas saturadas 1 g
Colesterol 0.07 g
Sodio 114 mg
Carbohidratos totales 5 g
Proteínas 15 g

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